Врач Кривошонок назвал простой способ выбрать свежие роллы

Определить свежесть роллов можно по запаху, заявил главный

санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок.

В разговоре с SM.News Кривошонок отметил, что исходящий от

роллов неприятный запах свидетельствует о процессах роста и размножения

микроорганизмов внутри контейнера.

Эксперт также призвал обратить внимание на

внешний вид комбинированных продуктов. Так, лучше отказаться от роллов, если

овощи выглядят водянистыми, рис — сухим и жестким, а водоросли — высохшими.

Врач также призвал внимательно изучать информацию на

этикетке и маркировку продукта. На них указывают не только состав, но

также адрес производства и номер телефона службы качества.